Phân biệt cá chép giòn và cá trắm giòn

Cả 2 loại cá đều thuộc họ cá chép (Cyprinidae). Hình thức nuôi và thức ăn của 2 loài cá này là đều giống nhau. Cá được ăn Đậu Tằm (Vicia faba) ngâm giúp cho thịt cá săn chắc hơn,thơm hơn và có độ giòn cao. Từ đó cá được nhiều người ưa chuộng, và trở thành món đặc sản thịnh hành hiện nay.

Điểm khác biệt giữa cá chép giòn và cá trắm giòn

Cá chép giòn

Để phân biệt cá chép giòn sẻ không khó khăn gì nếu bạn biết về cá chép thường bởi vì cá chép giòn rất giống với cá chép cỏ ngoại trừ thân hình cá chép giòn lớn hơn gấp 2-3 lần, dài hơn hơn màu cá nhạt màu hơn so với cá chép cỏ.

>> xem giá, địa chỉ mua cá chép giòn: https://24hseamart.vn/ca-chep-gion

Thân cá hình thoi, mình dây, dẹp bên. Viền lưng cong, thuôn hơn viền bụng. Đầu cá thuôn, cân đối, mõm tù, có hai đôi râu mắt vừa phải ở hai bên, thiên về phía trên của đầu. Khoảng cách hai mắt rộng và lồi. Miệng ở mút mõm, hướng ra phía trước, hình cung khá rộng; rạch miệng chưa tới viền trước mắt. Hàm dưới hơi dài hơn hàm trên. Môi dưới phát triển hơn môi trên. Màng mang rộng gắn liền với eo. Lược mang ngắn, thưa. Răng hầu phía trong là răng cấm, mặt nghiền có vân rãnh rõ.

Khởi điểm của vây lưng sau khởi điểm vây bụng, gần mõm hơn tới gốc vây đuôi, gốc vây lưng dài, viền sau hơi lõm, tia đơn cuối là gai cứng rắn chắc và phía sau có răng cưa. Vây ngực, vây bụng và vây hậu môn ngắn chưa tới các gốc vây sau nó. Vây hậu môn viền sau lõm, tia đơn cuối hoá xương rắn chắc và phía sau có răng cưa. Hậu môn ở sát gốc vây hậu môn. Vây đuôi phân thuỳ sâu, hai thuỳ hơi tầy và tương đối bằng nhau.

Vẩy tròn lớn. Đường bên hoàn toàn, chạy thẳng giữa thân và cuống đuôi. Gốc vây bụng có vẩy nách nhỏ dài. Lưng xanh đen, hai bên thân phía dưới đường bên vàng xám, bụng trắng bạc. Gốc vây lưng và vây đuôi hơi đen. Vây đuôi và vây hậu môn đỏ da cam.

Cá Trắm giòn

Cá trắm giòn cũng rất giống với cá trắm bình thường, bạn sẻ dể phân biệt được cá trắm giòn nếu biết về cá trắm cỏ. Thông thường cá trắm cỏ có khối lượng trung bình từ 2-3 kg/con, còn cá trắm giòn khối lượng từ 5,5-7 kg/con.

Cơ thể cá trắm giòn thon dài và hình trụ. Bụng cá tròn, thót lại ở phía đuôi chiều dài tiêu chuẩn là 3,6-4,3 lần chiều cao cơ thể và 3,8-4,4 lần chiều dài đầu.

Chiều dài của cuống đuôi lớn hơn chiều rộng của cơ thể. Đầu trung bình, miệng rộng và có dạng hình cung. Hàm trên rộng dài hơn hàm dưới.

Các nếp mang ngắn và thưa thớt, phần cuối cua nó có thể sát xuống phía dưới mắt. Vảy có hình dạng tròn và lớn.