Ngao 2 cồi nướng mỡ hành thơm ngon cuối tuần

Ngao 2 cồi nướng mỡ hành có vị ngọt đậm đà tự nhiên của ngao, mùi thơm nức mũi của mỡ hành thêm chút đậu phộngchắc chắn là món ăn tuyệt vời vào những ngày cuối tuần tiệc tùng cùng gia đình, bạn bè.


Nguyên liệu làm món ngao 2 cồi nướng mỡ hành

- 2kg ngao 2 cồi sống khoảng 16 - 30 còn tùy size giá 280k/kg.

- 100g đậu phộng.

- Ớt, hành lá, rau răm, dầu ăn.

- Nước chấm (muối chanh hoặc nước mắm chua ngọt)


Sơ chế nguyên liệu

- Ngao rửa sạch, để ráo (Ngao 2 cồi là ngao đánh bắt hoàn toàn tự nhiên nên ăn không có cát rất ngọt và ngon)

- Thái nhỏ hành lá thả vào chảo dầu ăn. Đợi lúc hành lá sôi tắt bếp.

- Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ, giã giập vừa phải.

- Ớt rửa sạch, bằm nhỏ.

Nướng ngao 2 cồi

- Xếp ngao lên vỉ, nướng đến khi hơi nóng, ngao bắt đầu hé miệng thì lấy ra, dùng dao cạy để mở to miệng ngao. Rưới hỗn hợp mỡ hành lên từng con ngao.

- Thêm ớt băm vào nếu bạn ăn cay.

- Sau khi nướng ngao 2 cồi chín (khoảng 10 phút). Bạn cho ngao ra đĩa, phết lên mặt ngao một chút mỡ hành nữa. Tiếp tực thêm đậu phộng dùng nóng với nước chấm và rau răm.



Ngao 2 cồi là loại ngao được rất nhiều được ưa thích vì thịt ngao to đầy và rất ngọt. Có nhiều cách chế biến ngao như hấp sả, xào bơ tỏi...nhưng ngao 2 cồi nướng mỡ hành là món ăn hấp dẫn nhất từ loại ngao này.Chúc các bạn thành công với món ngao 2 cồi nướng mỡ hành và có bữa tiệc cuối tuần vui vẻ.


Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Phân biệt cá chép giòn và cá trắm giòn

Hình ảnh
Cả 2 loại cá đều thuộc họ cá chép (Cyprinidae). Hình thức nuôi và thức ăn của 2 loài cá này là đều giống nhau. Cá được ăn Đậu Tằm (Vicia faba) ngâm giúp cho thịt cá săn chắc hơn,thơm hơn và có độ giòn cao. Từ đó cá được nhiều người ưa chuộng, và trở thành món đặc sản thịnh hành hiện nay. Điểm khác biệt giữa cá chép giòn và cá trắm giòn Cá chép giòn Để phân biệt cá chép giòn sẻ không khó khăn gì nếu bạn biết về cá chép thường bởi vì cá chép giòn rất giống với cá chép cỏ ngoại trừ thân hình cá chép giòn lớn hơn gấp 2-3 lần, dài hơn hơn màu cá nhạt màu hơn so với cá chép cỏ. >> xem giá, địa chỉ mua cá chép giòn:  https://24hseamart.vn/ca-chep-gion Thân cá hình thoi, mình dây, dẹp bên. Viền lưng cong, thuôn hơn viền bụng. Đầu cá thuôn, cân đối, mõm tù, có hai đôi râu mắt vừa phải ở hai bên, thiên về phía trên của đầu. Khoảng cách hai mắt rộng và lồi. Miệng ở mút mõm, hướng ra phía trước, hình cung khá rộng; rạch miệng chưa tới viền trước mắt. Hàm dưới hơi dài hơn hàm trên
Đọc thêm

Cá chép giòn sống mua ở đâu tại TPHCM?

Hình ảnh
Thịt cá chép giòn rất săn chắc, ngon, béo đậm đà và không có mỡ, có vị ngọt của tôm, dai của thịt tạo nên một hương vị rất đặc biệt nên đây cũng là lý do cá chép giòn được ưa chuộng. Cá chép giòn hiện nay rất phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn. Đối với khách dùng gia đình hay đãi tiệc đây cũng là món rất ngon và lạ. Các thông tin hữu ích về cá chép giòn - Xuất xứ: cá chép giòn giống Nga được bà con lai tạo từ cá chép giòn Nga và các chép ta. Trong quá trình nuôi kết hợp ăn đậu tằm nên thịt cá giòn ngọt. - Trọng lượng: cá chép giòn có trọng lượng trung bình khoảng 2 - 3 kg. Có những con lớn 4 - 5 kg. Mua cá chép giòn sống ở đâu tại TPHCM? - Tại TPHCM có nhiều nhà cung cấp cá chép giòn. Tuy nhiên điều khách hàng băn khoan nhất là liệu cá có giòn không? Vì thế, khách hàng nên lựa các cửa hàng uy tín có kèm chính sách đổi trả nếu cá không giòn. - Hải sản sạch 24H Seamart là siêu thị hải sản bán cá chép giòn mà quý khách có thể cân nhắc đến mua hoặc đặt giao cá chép giòn sống tại nhà. V
Đọc thêm